Курка кунг пао (гунбао)

Невеликі шматочки курячого філе та смажений арахіс, протушковані у ароматному соусі, рясно присмачені сичуанським та стручковим перцем чилі, отримують неймовірний смак. Пікантності страві додає яскравий солодкий перець з пружною хрусткою текстурою. Задля збагачення смаку, при приготуванні соусу, використовується рисове кулінарне шаосинське вино. Блюдо виходить дуже гострим та дуже смачним.